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    Kumquat recipes きんかんレシピ

    美味しすぎて一瞬でなくなる金柑の甘露煮

    4件のコメント

    1. @shikuroe-home on

      ✎𓂃【分量】
      金柑300g
      水200ml
      砂糖　60g(甘さ控えめ)
      本みりん　100ml
      長期保存させたい場合は、砂糖50～60%入れてね♪
      (金柑300gの場合150～180g)

      ✎𓂃【作り方】

      ①金柑を洗ってヘタをとる
      ②金柑の表面に5～6箇所切込みを入れる
      ③2分下茹でする
      ③粗熱が取れたら切込みの隙間から種をとる
      ④フライパンに水、砂糖、みりんを入れて火にかけ、沸騰させる
      ⑤金柑をいれて、落し蓋をし弱火で20～30分煮る
      ⑥30分経ったら火をとめて、蓋は開けずにそのまま冷めるまで放置する
      ⑦冷めたら保存容器に移す

      1～2週間日持ちするよ♪
      長期保存させたい場合は、砂糖を50～60%入れてね！

    3. @くりーむぷりん-m4p on

      作りました。切り込み深くなってしまい、動画のような美しい金柑では無かったですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。

    4. @瑛理香-x4m on

      動画を拝見しながらつくりました。とても綺麗に美味しくできました♪
      賞味期限を長くしたかったので教えていただいたとおりお砂糖を多くしました。
      てんさい糖でつくったので優しい感じの甘みになりました。
      またシクロエさんの動画で調理したいです。ありがとうございます。

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