【ゼラチンなし】混ぜて冷やすだけ！生チョコチーズケーキ| 作り方 | No-Bake Chocolate Cheesecake | Vlog 35

【ゼラチンなし】混ぜて冷やすだけ！生チョコチーズケーキ| 作り方 | No-Bake Chocolate Cheesecake | Vlog 35

ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*)

今回は、前回の動画で作っていた、生チョコ(レア)チーズケーキのレシピを知りたいと言ってくださった方がいらっしゃったので、ゼラチンなしで混ぜて冷やすだけで簡単に作れる『生チョコチーズケーキ』を詳しくレシピにしてみました(*´ω｀*)

生チョコチーズケーキ【材料】
○オレオ 9枚(1袋)
○生クリーム 大さじ1
▲クリームチーズ 200g
▲ビターorスイートチョコレート(ミルクチョコでも○) 130g
▲生クリーム 120ml

ガナッシュ【材料】
☆生クリーム 50ml
☆ビターorスイートチョコレート(ミルクチョコでも○) 50g

① オレオ9枚をジッパー袋に入れて、麺棒で細かく砕いて、生クリーム大さじ1を入れ、まとまるまで揉み込みます。
② 底取れ式の12㎝のケーキ型に型紙を敷き、①を入れてぎゅっと固めるように形を整えて冷蔵庫で冷やしておく。
③ クリームチーズ200gをボウルに入れ、電子レンジで500ｗ30秒温めて、泡立て器で混ぜる(硬くて混ぜにくい時は再度10秒ずつ追加で温める)
④ チョコレート130gを手で砕いて(包丁で刻んでも◎)ボウルに入れ、温めた生クリーム(沸騰直前)120mlを入れ、しっかり混ぜ溶かす。
⑤ ③のクリームチーズに④を加え、しっかり混ぜる(クリームチーズがだまにならないように注意)
⑥ 冷やしておいた型に⑤を流しいれ、数回落として空気を抜いて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
⑦ ボウルにチョコレート50gと生クリーム50mlを入れ、600ｗの電子レンジで30秒温め、混ぜ溶かします(溶け切らないときは、再度10秒ずつ追加で温めます)
⑧ ⑥に⑦を流し入れ、一晩冷蔵庫で冷やしたら完成です。
⑨ お好みで、トッピングデコレーションしても◎

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BGM↓

The Water Is Wide
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Relax Piano Selection 2
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星降る
https://dova-s.jp/bgm/play11857.html

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