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    ぷるぷる抹茶の水風船ゼリーの作り方/Balloon Jiggly Matcha Jelly



    ぷるぷる抹茶の水風船ゼリーの作り方/Balloon Jiggly Matcha Jelly

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    今回は「抹茶水風船ゼリー」です。
    割った瞬間プルンと出てくる楽しいお菓子です。

    人気の抹茶味にしてみました。
    抹茶のほかにもジュースなどでもいいと思います。

    水風船、使う道具は必ずよく洗ってから使いましょう。

    ASMR版はこちら

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    ≪材料　　水風船3～4個分≫
    水　　　　　　　　　　　　　　　　200g
    牛乳　　　　　　　　　　　　　　　300g
    ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　9g
    グラニュー糖　　　　　　　　　　　 20g
    抹茶　　　　　　　　　　　　　　　 9g
    黒糖　　　　　　　　　　　　　　　 80g
    水　　　　　　　　　　　　　　 80g

    【抹茶ゼリーを作る】
    ①水、牛乳、グラニュー糖とゼラチンを鍋に入れて加熱する。

    ②抹茶に①を少量注いで抹茶を溶かす。

    ③だまがなくなったら残りの①に注いでよく混ぜ合わせる。
    ★気になるようであれば濾します。

    ④粗熱が取れたらスポイトなどで水風船に注ぎ入れる。

    ⑤冷蔵庫で冷やし固める。

    ⑥つまようじなどで風船を刺してゼリーを取り出しす

    【黒蜜を作る】
    ①黒糖と水を鍋に入れとろみがつくまで煮詰める。
    ★煮詰めすぎ注意。

    最後に黒蜜をかけてできあがり。

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