芋第２弾｜麹甘酒スイートポテトを米粉パン生地に練り込んでみました

芋第２弾｜麹甘酒スイートポテトを米粉パン生地に練り込んでみました

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芋米粉成形パン第２弾です
麹甘酒でスイートポテトを作って米粉パン生地に練り込んで
パヴェ（ミルクパン）っぽく成形してみました
優しい甘さのもっちり米粉パンができました

レシピ
・スイートポテト
さつまいも・・・・・・・・・150g
麹甘酒・・・・・・・・・・・30g
ココナッツオイル ・・・・・・15g

米の粉・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・・100ml（水分は硬さみながら調整してくださいね）
麹甘酒・・・・・・・・・・・20g
ドライイースト ・・・・・・・2g
天日塩・・・・・・・・・・・2g
卵黄1個（ドリュールに）

Nutiva, オーガニックココナッツオイル、バージン、1.6L
https://jp.iherb.com/pr/nutiva-organic-coconut-oil-virgin-54-fl-oz-1-6-l/7311?rcode=AZD3012
米の粉
https://amzn.to/3tId15F

オーブンはリンナイのRCK–10Mというガスオーブンを使ってます。
お使いのオーブンで焼き温度時間を調整してくださいね

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