黄金のはちみつ米粉パウンドケーキ#業務スーパー米粉　#米粉おやつ　#グルテンフリースイーツ

【材料】18cmパウンドケーキ型　1台分
A 卵…2個
A はちみつ…50g
A 米油…30g
A プレーンヨーグルト…30g
A 塩…少々
A バニラオイル…3滴
B 米粉…110g
B ベーキングパウダー…４g

【下準備】
・オーブンは180度に予熱する。
・型にオーブンシートで作った型紙をしく。

【作り方】
1　ボウルにA を入れ、全体がなじむまで泡立て器でよくまぜる。泡立て器で全体が均一になるまでしっかりよくまぜる。

2　Bを入れてまぜ、型に流し入れ、容器ごとトントンと数回台の上に落として空気を抜く。

3　180度のオーブンで28〜30分焼く。5〜10分焼いた時点で一旦取り出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる。

4　焼き上がったら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、型から取り出して冷ます。型紙を剥がして網の上で冷ます。

【ポイント】
・レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わります。

・作り方3で切り込みを入れることによって、真ん中に割れ目を作ることができます。

・粗熱がとれたらラップでつつみ、乾燥を防いでください。

・使うはちみつの種類によって、ふんわりしたりしっとり感が強くなったり、生地状態に差がでることがあります。動画では業務スーパーの純粋はちみつを使用しています