How to make Tomato cream Chicken Pot Pie サクサクパイが最高！トマトクリームチキンポットパイの作り方 #132

How to make Tomato cream Chicken Pot Pie サクサクパイが最高！トマトクリームチキンポットパイの作り方 #132

今回は、fate tanさんからのリクエスト、チキンポットパイを作ります！
シチューにトマトソースを加えて、トマトクリームに仕上げてみました。
サクサクのパイが上手に膨らむととても面白いですよ♪
シチューを完全に冷ましてからパイシートをかぶせてください。あつあつのうちにかぶせると、パイがやわらかくなってうまく膨らまないことがありますのでご注意ください！

How to make Tomato cream Chicken Pot Pie サクサクパイが最高！トマトクリームチキンポットパイの作り方 #132
【材　料】
鶏モモ肉・・・５０ｇ　50g Chicken
塩・・・少々　Salt
コショウ・・・少々　Pepper
玉ねぎ・・・１/４個　1/4 Onion
お好みのきのこ・・・ひとつかみ　Mushrooms
オリーブオイル・・・大さじ１　1tbsp Olive oil
小麦粉・・・小さじ１　1tsp Flour
牛乳・・・２００ｃｃ　200ml Milk
トマトソース・・・大さじ２　2tbsp Tomato sauce
塩・・・ふたつまみ　Salt
ブイヨン・・・ひとつまみ　Bouillon
コショウ・・・少々　Pepper
卵黄・・・適量　Egg yolk
パイシート・・・適量　Puff pastry

【レシピ説明】
① 鶏モモ肉に塩、コショウを振って１ｃｍ角にカット。玉ねぎは５ｍｍ幅にスライス。お好みのきのこを一掴み用意する。
② 中火で鶏モモ肉を白っぽくなるまで炒め、玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉大さじ１を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。きのこも加えて炒める。
③ 牛乳２００ｃｃを入れたら中火で煮立たせ、トマトソース大さじ２、塩、ブイヨン、コショウで味付けし、耐熱容器に移す。
④ シチューが完全に冷めたら、容器の淵に卵黄を塗って、パイシートをかぶせ、ぴったり密着さる。表面に卵黄を塗って２００℃のオーブンで１２分焼く。
⑤ 焼きあがったらお皿にのせて完成！

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