【糖質38%オフ】冷凍保存可！作りおきでラクする大量パン

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こちらに詳しい作り方も載せてます！
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あの人気企画を低糖質パンでチャレンジしてみました！
全てのパン共通で言えるのがふわふわに仕上がっていることですね✨
個人的イチオシは〇〇です！笑
冷凍しておけばいつでも食べられますので週末にまとめて作ると平日楽できちゃいます♪

■材料　チョコチップスティック5個, 明太子豆腐5個, ブルーベリージャムパン6個 ,黒ごまチーズ食パン(18cmミニパウンド型)

・強力粉 300g (はるゆたかブレンドを利用)
・ふすまパンミックス 300g (富澤商店)
・塩 5g
・バター 40g
・砂糖 40g
・イースト4g
・水 495~505g
※粉や環境によって水分量は前後します
※40℃くらいに温めたものを利用

・黒ごま 18g
・チョコチップ 35g
・明太子 50g
・豆腐 150g
・マヨネーズ 10g
・チーズ 50g (好きなだけ)
・ブルーベリージャム 50g

◎作り方(明太子豆腐)
1)豆腐の水切りをする。キッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジ500W 3分加熱する。
※そのあとも水分が出てくるようであればキッチンペーパー等で取る
2)豆腐に明太子とマヨネーズを合わせる。　
※マヨネーズは無くても可
※明太子の皮は気になる方は取る　

■脂質量(生地のみ)
57.8g(総量)÷4(分割)=14.5
14.5÷5分割=2.9g 明太子豆腐、チョコチップ
14.5÷6分割=2.4g ブルーベリージャム

■トータル時間
約3時間〜

■難易度
★★★

【目次】
0:36 計量
1:28 こねる
2:20 発酵1回目(40℃ 15分)
2:46 発酵2回目(40℃ 15分)
3:15 成形
4:26 最終発酵(チョコチップ、明太子豆腐)
5:11 黒ごま生地発酵後
6:03 焼成(200℃ 13分位 チョコチップ、明太子豆腐)
6:50 最終発酵(黒ごまチーズ)
7:04 焼成(200℃ 13~17分 ブルーベリージャム)
7:15 焼成(200℃ 15分位 黒ごまチーズ)
※オーブンによって焼き時間が前後する可能性がございます
7:38 試食
7:59 おさらい

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動画を見てくださりありがとうございます！
これからも低糖質で美味しいパンを作っていきます！

(チャンネルの使用BGM)
曲名『Log Cabin,little by little,Fork,BlueMag,I don’t Know,Balloon,Cheese,Sakura,Sunflower,Blanket,Cat,Sparrow,Air,Apple,Olive,Lazy,Rainbow,Remember,Purple,Tree,Favorite,Better,Somewhere』
作曲 RYU ITO　

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