【再生数15000超え】成形のクセが強い！ながら塩パンロール
混ぜるだけで生地作りができちゃう！
世界一お手軽【ながら塩パン】
インスタグラムやTIKTOKなどで3日間で合計600越え！
SNSで簡単すぎるとプチ話題の塩パン、
YouTubeでもＮｏ.1人気でしたが
それの変化形！
ながら塩パンロールの登場です！
カリもち感がアップした自信作です♡
＜材料＞
準強力粉100ｇ
強力粉100ｇ
インスタントドライイースト3ｇ
塩3ｇ
砂糖10ｇ
水135ｇ
オイル3ｇ
有塩バター10ｇ×8個
上に塗るオイル、塩 適量
＜作り方＞
①水とオイルを計り入れて600W20秒ほど人肌になるまで温める
②そこに塩、砂糖、イーストを入れて混ぜて、さらに粉を入れる
③粉気がなくなるまで混ぜる
④15分常温で発酵させる
⑤発酵後ぐるぐる混ぜてさらに15分常温発酵する
⑥再び混ぜて20分常温発酵する
⑦打ち粉を使いタッパーから出し30ｃｍ弱まで広げ、しずく型を作り5分ベンチタイムをとる
⑧軽く伸ばし、有塩バター10ｇをおいてくるくる巻いて成形する
⑨乾燥しないように20分発酵する
⑨予熱を230℃でしている間にオイルを塗り、塩ひとつまみを振りかける
⑩230℃で12分ほど焼く（目安）
ぜひつくれぽお待ちしています！
★スマイルスイーツデザイナー 江川明里
【和田さんの行列のできるパン講座】
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