スウェーデン人が作る本場のシナモンロール🇸🇪

スウェーデン人が作る本場のシナモンロール🇸🇪

スウェーデン人の夫が作るシナモンロールをご紹介します！😋
シナモン嫌いの妻が唯一食べられるシナモンロール👏🏻
息子くんといつか一緒に食べるのが夫婦の夢です😇

★レシピ★
♡生地
室温に戻したバターまたはマーガリン 200g
牛乳 600ml
ドライイースト 55 g
グラニュー糖 1 dl
塩 小さじ½
カルダモン 約小さじ2杯
小麦粉 800 g
卵 2個
パールシュガー 適量

♡シナモンフィリング（タネ）
室温に戻したバターまたはマーガリン 150g
グラニュー糖 1 dl
ブラウンシュガー 1dl
シナモン 0.5dl

〜生地の作り方〜
1.バターまたはマーガリンを200g溶かし、耐熱容器に移します
2.牛乳600mlを一肌程度まで温めます
3.ドライイースト55gを2（牛乳）に入れます
4.ドライイーストが活性化するまで数分待ちます
5.2に1を何回かに分けながら入れます
6.グラニュー糖を1dL 5に入れ、よくかき混ぜます
7.塩を少々入れず
8.カルダモンを約大さじ1杯入れます。（お好みで調節可能）
9.小麦粉800gに8を何回かに分けて入れ、混ぜていきます。
10.徐々に生地が固まってきたら手でこねます。
（10分くらいこねるとまとまってきます）
11.キッチンタオルをかけ、25-30分生地を寝かせます
12.作業スペースに小麦粉をまぶし、生地を4等分に分け伸ばしていきます
13.伸ばした生地にタネを塗り、丸めていきます
14.丸めたシナモンロールを1つづつにカットしていきます
15.クッキングシートを敷いた上にシナモンロールを並べます
16.卵2つを溶き、シナモンロールに塗ります
17.シナモンロールの上にパールシュガーをまぶします
18.220℃で準備したオーブンで約12〜15分焼く（時間は状況を見て変えてもらって大丈夫です）

〜タネの作り方〜
1.室温に戻したバターまたはマーガリンを150gボールに入れます
2.グラニュー糖、ブラウンシュガーそれぞれ 1dLを1に入れます
3.シナモンを0.5dL入れます
4.3をよくかき混ぜ、冷蔵庫で冷やし生地に塗ります

音楽: Fire
ミュージシャン: Shades