朝食にいかが？クリームチーズとベーコンのフレンチトーストサンド

パイナップルの甘さ、クリームチーズとベーコンの塩味、もちプル食感の甘さ控えめフレンチトーストの絶妙な組み合わせ。朝は焼いて挟めばOKだから朝食にピッタリ。
漬けたまま冷凍保存も可能です。

材料3人分
アーラクリームチーズパイナップル　　1/2パック
フランスパン　　　　　　　　　　　　約1/2本
A 卵　　　　　2個
A 砂糖　　　　大さじ3
A 牛乳　　　　3/4カップ
サラダ油　　　　適量
バター　　　　　10g
ベーコン　　　　2枚
グリーンリーフ　1枚
塩・胡椒　　　　適量

作り方

下準備
フランスパンは２cm位の厚さで６枚切る。
A卵 2個、砂糖大さじ3、牛乳 3/4カップは混ぜる。
ベーコンは半分に切りフライパンで油をひかず弱火でカリカリになるまで焼く。

1　パンをジッパー付き保存袋に入れ、混ぜ合わせた卵液を注ぐ。
３時間以上浸す。
2　フライパンにサラダ油をひき１のパンを蓋をして弱火で両面ゆっくり蒸し焼きにする。
表面がきつね色になって中まで火が通ったらバターを加えからませる。
3　２のフレンチトースト半量にグリーンリーフ、アーラクリームチーズパイナップル、ベーコンを乗せ残りのパンではさみ、お好みで塩・胡椒を振る。

ポイント
・弱火で蒸し焼きするのがもっちり食感のコツ。
・急ぐときはパン2個あたり600wの電子レンジで1分加熱してから焼いてみてください。焼き時間短縮になります。
・焦げそうになったら濡れタオルでフライパンの温度を下げるといいです。
・冷凍した場合は凍ったまま焼けばOK！

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