Ginger biscuit🍪ジンジャービスケット
いつも動画をご視聴くださり、ありがとうございます。
イギリスでは定番の生姜を使ったビスケットを作りました。
普段甘いものはあまり食べない甥っ子たちも大好きなおやつでした。
妹にレシピを教えてよく作って食べてくれていました。
今回は、ホワイトデー向けにかわいいリラックマとひよこの抜き型を使用しましたが、本場のイギリスでは天板に生地を広げて板状に焼き上げたものをナイフで切り分けているだけのシンプルなものです。
またイギリスのクリスマスでは、人型の抜き型で焼いたものをクリスマスツリーに吊るして飾りにしたりするようです。
食べだしたら止まらなくなるほど、後引くおいしさなので、ぜひチャレンジして作ってみてくださいね。
ジンジャービスケットの作り方
（材料）
薄力粉 250g
ジンジャーパウダー 小さじ1
無塩バター 100g
砂糖 100g
アガベシロップ無ければはちみつ 大さじ1
溶き卵 1/2個
（作り方）
①ボールに室温に戻したバターを入れてクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
②溶き卵とアガベシロップを加えてよくすり混ぜる。
③薄力粉、ジンジャーパウダーを合わせてふるい入れよく混ぜ合わせる。
④打ち粉をふった台に綿棒で③を5㎜厚さに伸ばし、好みの型抜きで抜き、180度に予熱したオーブンで約20分焼けば出来上がり。
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