#1231『秋味トースト』きのこと玉ねぎとチーズたっぷり！簡単で贅沢な逸品！｜Chef Kiyomi MIKUNI
まだまだ暑い日が続きそうですが、やっぱり9月になると秋の味覚が恋しくなりますね！きのこも玉ねぎも、香ばしくソテーできれば、塩胡椒だけで美味♪さらにチーズもたっぷりのせて、贅沢な逸品に仕上げます！ひと足先に秋の気分を味わいましょう😋
▼レシピはこちら！▼
秋味トースト
Toast aux champignons et à l’oignon
【材料】2〜3人前
お好きなパン 2〜3枚
お好きなチーズ たっぷり
お好きなきのこ 160g
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 小さじ2
塩、胡椒 適量
▼飲物▼
アレクシス リシーヌ プルミエ キュベ トラディション
ALEXIS LICHINE 1er CUVÉE TRADITION
アレクシス リシーヌ
ALEXIS LICHINE
フランス ボルドー地方
▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:56 材料紹介
01:51 下準備
03:10 具材を炒めます
08:44 組み立て
10:40 トーストします
11:36 完成
12:18 試食
13:12 飲物
15:05 材料表
🎞撮影スタジオ
Studio Badw
https://stbadw.com/
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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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44件のコメント
キノコと玉ねぎとチーズとパン！美味しそうです！これはやってみなければ…
三國シェフ、ありがとうございます✨️✨️✨️😊
Rock ホールは、どんな味デスか。？チーズの苦手な人にはー。あの、山羊の乳臭いのは、苦手なんですがーー😢
これは絶対旨いヤツ😋
ｱﾁﾁﾁﾁﾁ ｱﾁｭｲ🥹
いつも美味しい料理をありがとうございます。
私は、貴方の料理より太り過ぎた身体を心配します。ご自愛ください。
チーズを食べた始まりは、6Pチーズ（そのまま食べる）、スライスチーズ（パンに乗せ焼く、パンに挟む）、ピザ🍕、レアチーズケーキ、パスタ（カルボナーラ）、ブルーチーズ（パン、料理）、チーズフォンデュ、🫕モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、カッテージチーズ、クリームチーズを食べました。🧀
チーズのカビは、白カビには、白ワイン、赤ワイン、青カビには、赤ワイン🍷を選びますが、白カビ、青カビの調理、身体の影響を考慮する為、フレッシュタイプを嗜好（好み）、食べることがあります。🤵🏻♀️
チーズの青カビは、鼻の味わう匂いは、難しく（天使と悪魔がある）、私は、鼻の臭覚に影響があること（食べ方や調理方法、分量を決めることは、難しいこと。＊悪魔が見えること。）耳の聴こえ、聴覚の影響があること（青カビ、白カビの身体に与える影響）を痛感しています。🤍
三國清三先生の青カビを頂くところを観て、青カビから【フランス（France）語の言葉、お話】が広がる様に想いました。🍵👩🏻🍳🍷
＊英語をお話する方は、カビ（青カビ、白カビ）は、好まれ方が少ないように実感（食の難しさ）をしています。
白カビは、苦味が強く、渋みもあり、白ワイン、赤ワインの頂くときの（温度、品種）の難しさがあることを知りました。❄️
チーズやお酒（白ワイン、赤ワイン）は、身体の影響を考え、控えることが多くなりました。👩🏻💼
いつも楽しく拝見させていただいております。フランス料理専門店と家庭料理では 材料費 手間暇 栄養など目指す方向性が違うと思うのですが、三國さんの思う家庭料理の目指すものは どんなものだとお考えですか？ ざっくばらんに教えてください
油を熱くして炒めるときのこが油を吸いづらいとは知りませんでした。椎茸のくき、私はシャキシャキして大好きです。焼き音、私も聞きながら調理してみます❣️これは絶対美味しいやつですね❤太らない程度に1人分を作ります⸜(*ˊᗜˋ*)⸝私のようにお料理が苦手な人にもコツを教えて頂いていつもありがとうございます❣️
社員募集とかしてますか？年齢制限経験など？
朝にいいね☺️
三國シェフ、こんにちは😃
美味しそうですね❤
さっそく作ってみます❤❤❤
ロックホールが入るとオシャレな高級おつまみになりますね❤
炒めすぎない 難しいです😅
今日もありがとうございました😊
高血圧症のアラ還夫婦なんで、玉葱🧅を使用したレシピは有り難いです😄👍
今日は、玉葱のレシピを有り難う御座います👨🍳
こんにちは
いつも楽しく拝聴してます
秋の味覚
ロックフォール
バケット
最高ののお酒のオツマミですね
早速作って見ます
👍👍👍👍
『秋味トースト』
冒頭の、Chefの「朝素麺」
ご自分で、されて居られたのですﾈ~😳💦
ﾄﾃﾓ！気になっておりました。
以前より、素麺がお好きで…【オテル・ドゥ・ミクニ】のスタッフさまに毎朝 作って頂かれて、食されて居られましたﾈ~。
バナナ🍌と素麺は必ずと仰って居られたので…安心しました。
これから、秋🍂にかけての 私のブランチは…。
ﾎﾎﾞﾎﾎﾞ！毎日 舞茸・椎茸・エノキ・シメジと🧅のソテーで始まります。
そして、ﾀﾏﾆﾊ！バゲット🥖に乗せて頂きます。
🧀が大好きな私ですが「ロックフォール」「ブルーチーズ」「ゴルゴンゾーラ」には、ﾅｶﾅｶ！手が出せません〜😆
Chefの大好物🧀なので、克服したい気持ちでｲｯﾊﾟｲ!です〜🤭😆😂💦
嬉しく愉しい動画🎦、ありがとうございました💓💕
めっちゃ美味しそうです🤤🤤🤤
シンプルだからきのことチーズの良さが引き立ちそうですね！作ってみます🌿
これに鮭入れたい❤
これで美味しくない訳がない、トーストからそんな声が聞こえてきそうな、素晴らしく美味しそうなトーストですね😀😀
ちょっとしたおもてなしにも良いですね。
めちゃくちゃ美味そう😅
くっつかない素麺の作り方、、
美味しいですね。
キノコの加熱が厄介なので、慎重です😅😅
少し動画の内容とは関係ありませんが、
オテルドゥミクニでパンと一緒に出してくれてたバターはどこのものを使ってたのかご存知の方はいらっしゃいますか？？
そのお味が忘れられなくて色々探して比べてはいますが、なかなかわからなくて。。。
ロックフォールとキノコにボルドー赤！
最高やん❤
先生むせてる😂
大変申し訳ないのですが、ただ御先生のお作りになるのを安めのワインと共に頂いて帰ります泣。
ほんと、お見事です！
秋一番に作ってみたいと思います！ありがとうございます。
こんにちは～三国シェフ体調はいかがですか？ご無理なさらないで下さいね😂
三國先生のレシピとても勉強になります📖😊❤早速、作ってみたいと思います🍽️❤ロックホールに致します♡いつも有難うございます❤
美味しそう🥺
「枝」やなくて「軸」やろうｗｗｗ
愛猫を亡くし、何も口に出来なかったのですが、この動画に出会いました。お腹が空いてきて、泣きながら食べました。美味しかった。生きる力は食べることから始まりますね。ありがとう。
イタリアに5月から来ています。いつも美味しいお料理ありがとうございます♪家族皆んな喜んでいます ．自慢満々の私
ロックフォールを贅沢に！
美味しそう😆
キノコ、コストコで買って冷凍しちゃってるんですが
冷凍したキノコでも美味しくできますか
三國CHEFの美味しそうにお味見される表情が最高です♪キノコ&タマネギ最強タッグ〜👏😍
10:15 積み上げてる手が可愛すぎるな
んんんんんん美味そう😊
良い歳の取り方してるな〜身体に気をつけてください😊 毎回うまそー🤤
美味しそうなキノコレシピだけでなく、シェフの可愛らしいお人柄にも癒されました〜🥰
休日に作りました!お手軽なのに、驚くほど美味しく幸せな時間になりました！ありがとうございました😊
作ってみて、簡単でとても美味しかったです！週末の朝ごはんメニューにしまーす❤
美味しいパンにたっぷりのキノコの旨味、玉ねぎの甘味をまとめるチーズ…
ブランチにぴったりのメニューですね！
で、お昼からワイン…🍷💕
贅沢✨
Merci bouq Chef Mikuni 元気になって来ました♪素晴らしい👍🏼😀秋のトースト🍞🍄🟫
ありがとう😊❣️
玉ねぎと舞茸のっけてチーズとマヨネーズかけたトースト、
偶然作って美味しくって自慢してたら本家があったのですね🤭
私は明太子も塗りました〜
美味しそう😋❤ 天板に乗せたままでも、焼けるのかな？😮
下は焼けてない？