How to make Thick Pancake & pudding とろけるプリン染み出る厚焼きパンケーキ

How to make Thick Pancake & pudding とろけるプリン染み出る厚焼きパンケーキ

Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523

とろけるなめらかプリンが厚焼きパンケーキから染み出る簡単レシピ。

作者は厚焼きパンケーキとプリンが好きな甘党。
でもホットケーキとパンケーキの違いって何だろう。

水道からコーラが出る夢を持つ人がいるように、
パンケーキからプリンが染み出て来たら最高だなあと思いやってみました。

まず、プリンをつくります。
強力粉ベースのパンケーキの中にプリンを仕込みます。
最初は中火、焼き色をつけたら弱火。
鉄のフライパンで焼いてる途中からプリンが染み出てきて、食欲をそそります。

プリン材料
・卵黄：2個
・グラニュー糖：30g
・生クリーム：120cc
・牛乳：120cc
・バニラエッセンス：少々

強力粉の厚焼きパンケーキ
・全卵：1個
・牛乳：45ml
・強力粉（スーパーカメリア）：70g
・砂糖：27g
・ベーキングパウダー：3g

厚焼きパンケーキは弱火が鉄則ですが、焼き色をつける為には最初中火で表面を焼き、弱火で中まで火を通します。
なかなか難しいので最初は弱火でやる事をオススメします。

フライパンは鉄製の極みROOTSというものを使用い、
パンケーキは強力粉を使っています。