【ぼた餅】Botamochi ばあちゃん、お供え用の「ぼた餅」と「きな粉餅」を作りました。

すばらしい手さばきですね。
半ごろしをすりこぎで、つぶすのは子どもの頃から、私の役目でした。
ただ、お線香をあげに来てくれた親戚に戦中育ちの人たちには不評でしたね。出された物は残さず食えと教育されたから結局食べるのですがね。
わたしが、つぶ餡が苦手なのを子供の癖に贅沢いうな、親が出した物に文句を言うな！と叱られるので、母は、つぶ餡半ごろしてはないお萩を作ってましたね。
お萩まで上品になりやがって！おじさんが子供頃は野球のボールくらい大きかったのに。と文句たれるのでいつも二種類用意してましたね。
母は料理下手だけどね。
あんこも近所に餡を和菓子店に卸てる店があり、そこにお使いに行かされるのは、いつも私。
親戚の叔母がゴマのお萩を持ってきてくれたのが感激でしたね。
ゴマのお萩は姉妹で取り合いでしたね。甘いあんこも砂糖と塩上昇入れたきな粉も、ゴマのお萩でさっぱりと残さず食べるようになりました。
作っても残されるので叔母が考えたそうですが、味へんに丁度いい。
結婚し、地方に嫁ぎ餡の店もないので困っていたら姑から、この時期はスーパーに[さらし餡]がでるから買ってこらんと言われましたが、水にさらしてもどすため、美味しくない。
和菓子に卸てるのとは、まったく違う餡にがっかりしましたよ
幸い夫がどんな味の餡でも喜んで食べるので助かりましたが。
あの和菓子店に卸てる餡が恵まれてたのかもしれませんね。
ぼた餅も同じでした。