【初心者向け】おいしい2種類の『メロンパン』　チョコチップメロンパンの作り方

【分量】6個分

＜パン生地＞

強力粉　100g
ドライイースト　4g
砂糖　30g
スキムミルク　8g
卵　25g（Mサイズの卵1/2）
水　110ｇ

☆‭強力粉　100g
☆塩　2g
☆無塩バター　20g

※　生地だけホームベーカリーで作ることもできます。

＜クッキー生地＞

バター　50g
砂糖　40g
卵　25g（パン生地の残り）
薄力粉　100g
‏バニラオイル　数滴（省略可）

【作り方】

0:35　混ぜる
1:37　手でひとまとめに

1:48　こね
3:23　一次発酵

3:48　クッキー生地作り

6:02　一次発酵が終った生地を確認
6:06　ガス抜き
6:21　分割
6:28　丸め　
6:58　ベンチタイム
7:02　成形
8:15◆チョコチップメロンパン◆

9:29　二次発酵
9:37　焼成

サックサク　2種類のメロンパン完成です！！
ショートニングを使っていないので、時間が経つとバターを使ったクッキー生地がしんなりしてきますが、トースターで温めるとサクサク感が戻ります。

【ブログ】（写真付き解説有）
https://yuccopan.com/recipe-melon-bread/

【生地のこね方をもっと詳しく！】

【インスタグラム】　https://www.instagram.com/yuccopan.yuko/

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【Amount】 6 pieces

＊Bread dough
flour 100g
Dry yeast 4g
Sugar 30g
Skimmed milk 8g
Egg 25g (1/2 of M size egg)
Water 110g

☆ flour 100g
☆ Salt 2g
☆ Unsalted butter 20g

* You can also make only the dough at the home bakery.

＊cookie dough
Butter 50g
Sugar 40g
Egg 25g (remaining bread dough)
flour 100g
Vanilla oil a few drops (optional)

【Blog】
https://yuccopan.com/recipe-melon-bread/

【Basic bread dough kneading method】

【Instagram】
https://www.instagram.com/yuccopan.yuko/

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