【お菓子作りvlog＊】かぼちゃのケーキ作り🎃＊フリーランスの日常♪making pumpkincake🎃
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今回は米粉で作る
かぼちゃのクランブルケーキを作るお菓子作りvlogです☺️🌱
配合も載せておきますので
よかったら参考にしてください♡
🌿パンプキンクランブルケーキ🎃・・・・・
【下準備するもの】
〜スイートパンプキンペースト〜
〈材料〉
・無塩バター・・・・・・10g
・砂糖・・・・・・・・・50g
・豆乳・・・・・・・・・20g
・裏漉しかぼちゃ・・・・200g
・卵黄・・・・・・・・・１個
〜米粉のクランブル〜
・無塩バター・・・・・45g
・塩・・・・・・・・・ひとつまみ
・粉糖・・・・・・・・45g
・米粉・・・・・・・・45g
・アーモンドプードル ・45g
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〜米粉のパンプキンクランブルケーキ〜
〈材料〉
・無塩バター・・・・・42g
・米油・・・・・・・・20g
・砂糖・・・・・・・・60g
・全卵・・・・・・・・2個
・はちみつ・・・・・・6g
・パンプキンペースト・60g
-粉類-
・米粉・・・・・・・・84g
・シナモン・・・・・・1g
・ベーキングパウダー・4g
・パンプキンパウダー・10g
-飾り付け-
・皮付き蒸しかぼちゃ・適宜
・くるみ・・・・・・・30g
・かぼちゃの種・・・・適宜
・クランブル・・・・・上記レシピ出来上がりの1/3量くらい
【下準備】
・くるみは150℃のオーブンで10分ほどローストしておく
・パンプキンペーストを事前に作っておく
・クランブルも事前に作って細かくしておく
☆作る手順は動画を参考ください☆
〜焼き温度と時間〜
160℃のオーブンで35分前後（時間と温度は目安です）
※途中焼き色がこれ以上付けたくないところで
アルミホイルを被せると良いです◎
今回は160℃28分
アルミを被せて9分(合計37分)焼きました🥰
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