【パン作り】焼き立てパンで朝ごはん　初心者も簡単で失敗無し　こねない　楽ちんパン作りおうちカフェ

【パン作り】焼き立てパンで朝ごはん　初心者も簡単で失敗無し　こねない　楽ちんパン作りおうちカフェ

マリトッツォ
美味しいですね。。

普通の主婦のヨウコです。
神戸は素敵な美味しいパン屋さんだらけです。
でも、朝　自宅で焼き立てを頂く事が出来たらこんな幸せはないと思います。
しかも力任せにこねたりしないで
ちょんちょんとできれば言う事なしですね。

晩御飯の後にパンを作り始めて一次発酵から成型までしておき
夜は冷蔵庫で寝かせて
翌朝に焼いて仕上げる
そんなイメージで作りました。
幸せな焼きたてパンのある朝を

◆はちみつミルクパン 8個分
強力粉　250g
塩　　　　3g
スキムミルク　15g
イースト　2g
牛乳　　180g
バター　15g
はちみつ 35g

0:01　 オープニング
0:20　材料を測っていきます
1:22　生地を混ぜていきます
1:26　45℃くらいに温めた牛乳を
　　　3分の1は、イースト　3分の2ははちみつとバターを溶かします
2:10　粉類と牛乳類を混ぜ合わせていきます
2:33　混ぜます
2:52　ここからは力を入れて混ぜます
3:37　ビーカーにお湯を張りオーブンの中で発酵させる
（温度調整ナシの状態で庫内のみの利用）
3:55　1回目のパンチタイム
4:52　発酵
5:06　2回目のパンチタイム
6:00　発酵
6:09　1次発酵完了
6:27　パン生地の音
6:59　成型していきます
7:47　170℃20分焼きます
8:07　焼き上がり
8:19　サンドウイッチ
8:36 　マリトッツォ

このつくりかたは
おいしいひきだし様の動画を参考に作ってみました

翌日も美味しいパンです。
アレンジ　サンドウイッチ、マリトッツォも最高でした。

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