濃厚チョコレートプリン ∼クレームショコラ~ / お菓子のレシピ
ヴァローナ社のスイートチョコレートを使用したチョコレートプリン
簡単に作れるのにまるでパティスリーで売られているような本格的な味に仕上がります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220102210920/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230118_00
■ 材料（ココット4個分）
《キャラメルソース》
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・水 / 25g
《アパレイユ》
・牛乳 / 130g
・バニラビーンズペースト / 1g
・全卵 / 30g
・卵黄 / 40g
・微粒子グラニュー糖 / 25g
・ミルクチョコレート(ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ) / 10g
・スイートチョコレート(ヴァローナ フェーブ カラク) / 25g
《クレームフェッテ》
・生クリーム45% / 50g
《トッピング》
・溶けない粉砂糖 / 適量
・純ココア / 適量
《使用した道具》
・ココット型 / 4個
・茶こし / 1個
・パレットナイフ / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ヴァローナ フェーブ カラク / 200g
https://tomiz.com/item/00873004/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230118_01
・陶器製スフレ（Ｓ） / 1個
https://tomiz.com/item/00880500/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230118_02
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