チーズスクエアケーキ（金柑入り）の作り方　How to make Cheese square cake with candied kumquats

チーズスクエアケーキ（金柑入り）の作り方　How to make Cheese square cake with candied kumquats

○関連動画
金柑の甘露煮の作り方

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チーズスクエアケーキ（金柑の甘露煮入り）のレシピ
〇材料（18×18㎝スクエア型） Ingredients for a 7×7 inch baking pan
無塩バター（常温に） 50g unsalted butter (room temperature)
砂糖 70g sugar
塩 ひとつまみ 1 pinch salt
クリームチーズ（常温に） 50g cream cheese
卵 1個（常温に） 1 egg
金柑の甘露煮のシロップ 小さじ1 1tsp syrup of candied kumquats
薄力粉 100g cake flour
ベーキングパウダー 小さじ1/2 1/2tsp baking powder
金柑の甘露煮 半分にカットしたものを16個ぐらい candied kumquats
粉糖 適量 powdered sugar

〇作り方
1．バターを練って、クリーム状にします
2．砂糖と塩をくわえて、すり混ぜます
3．クリームチーズをくわえて、しっかり混ぜます
4．卵をくわえて、しっかり混ぜます
5．金柑の甘露煮のシロップをくわえて、しっかり混ぜます
6．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、さっくり混ぜます
7．オーブンシートを敷いた型に、生地を入れ、表面を平らにならします
8．金柑の甘露煮を均等にのせて、生地に少し押しこめます
9．180度に予熱したオーブンで、25分間焼きます
10．型から取りだして、冷まし、粉糖をふります

＊金柑の甘露煮の代わりに、生や冷凍ラズベリーやブルーベリーでも作れます。その場合は、甘露煮のシロップの代わりに、レモン汁を小さじ1くわえます。

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Video No. 48