米粉パン|シナモンロールのレシピ【グルテンフリー&プラントベース】米粉成形パン

r前回の『節約米粉まるパン』で残しておいたりんご酵母水を使って
米粉のシナモンロールを作りました。(翌日)
作る1時間前くらいには、りんご酵母水を冷蔵庫から出して常温にしておいてください。

ふんわり仕上げるために、水分量を多くしております。
台などにくっつきやすい生地になりますので打ち粉は多めに作業を行ってください。
オートミールパウダーがあれば、その方がくっつきにくいです。

【目次】
0:00 オープニング
0:27 イースト液の作り方
1:19 生地の作り方
4:02 パン成形
7:56 シナモンロール完成

【材料】4個分

・米粉・・・160g
(熊本製粉 新・米粉を使いました)
・片栗粉・・・20g
・サイリウム・・・4g
・砂糖・・・20g
・塩・・・3g
・りんご酵母水・・・180~200ml
(もしくは、ぬるま湯orミルク類とイースト3gでも可)
・菜種油・・・15g

※このチャンネルは視聴者様が家庭で楽しめる範囲を目的として作成しております。
レシピやコンテンツの内容を引用し、ご自身のYouTubeチャンネルや商用で利用する事はご遠慮ねがいます。

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【レシピに使用した材料と愛用品】

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4件のコメント

  1. 巻くバージョンのシナモンロールですね!巻かないバージョンは作りましたが、こちらも作ってみます😊水分量が多いと、生地がつるんとしていてキレイですね。シナモンロール大好きなので作るのが楽しみ(*´꒳`*)

  2. 私は生まれながらの聴覚障がいがあるので、私は字幕版でないと分からないので、字幕版でとても助かりました。本当に有難う御座います🌺 お伺いしたいのですが、代用のりんごジュースは100%でないと難しいのでしょうか?🍎お時間がある時に教えて頂けますと幸いですm(__)m

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