【6pチーズで作る】お酒がすすむ！おつまみチーズケーキの作り方。ワインと相性抜群

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今回は6pチーズを使ってちょっと贅沢なおつまみチーズケーキ作ってみました😉

甘じょっぱさがたまらない味付けでお酒にめっちゃ合います✨
特にワインはおすすめです😋

サイズもちょっと小さめなので、食後にもうちょっと飲みたい時など丁度いいと思います😉

プチ贅沢な気分が味わえますので是非週末のおつまみに作ってみて下さい😚

【材料】12cm底抜け丸型 1台分
タルト生地
・チョイスビスケット 6枚
・溶かしバター 20g
チーズ生地
・6pチーズ 1箱
・生クリーム(牛乳可) 30cc
・グラニュー糖 40g
・卵(M) 　 1個
・レモン汁 小さじ1杯

【作り方】
①ビスケットを細かく砕いて生クリームを加えたらよく混ぜてクッキングシートを敷いた型に入れてしっかり押さえつけて固めたら冷蔵庫で10分程度冷やす
②耐熱容器に6pチーズ、生クリームを加えて電子レンジ600Wで1分加熱して軽く混ぜたら更に1分加熱してチーズを完全に溶かす
※溶けなければ更に10秒ずつにら加熱する
※加熱が終わったらオーブンの余熱を180℃にする
③グラニュー糖、卵、生クリーム、レモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜたら冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れて、表面を平らにならす
④180℃に余熱したオーブンで20～25分焼き、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間冷やす

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