佐々木先生の【手軽に薬膳】乾燥対策メニュー「美肌！杏仁豆腐」
乾燥対策メニュー「美肌！杏仁豆腐」のレシピ
◎材料（1人分）
ゼラチンパウダー・・・・3g
水・・・・・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・20g
杏仁豆腐の素（杏仁霜）・4g
牛乳・・・・・・・・・・60cc
生クリーム・・・・・・・40cc
ブルーベリーソース・・・お好みの量
◎作り方
1.ゼラチンパウダーを水でふやかす。
2.ゼラチンを鍋に入れて水を加え、弱火でゼラチンを溶かす。
3.溶けたら砂糖、杏仁豆腐の素（杏仁霜）、牛乳、生クリームを入れてひと煮たちさせる。
4.容器に入れて粗熱をとってから、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
5.ブルーベリーソースやお好みのソース、果物をトッピングして完成。
全国の病院に併設されている薬膳料理レストラン「然の膳」では、9月5日から期間限定で、佐々木先生監修の乾燥対策メニュー「ブルーベリーソースの杏仁豆腐」を提供しております。
ぜひ、下記の店舗にぜひ足を運んでみてください。
仙台医療センター店、仙台市立病院店、JCHO仙台病院店、船橋中央病院店、松阪中央総合病院店
大阪刀根山医療センター店、岸和田市民病院店、神鋼記念病院店、神戸中央病院店、神戸医療センター店、姫路赤十字病院店
⇒「然の膳」の詳しいお店の場所はコチラをチェック https://zen-no-zen.com/restaurant.html
⇒「然の膳」のオンラインショップはコチラをチェック https://shop.zen-no-zen.com/
※このページの情報は2022年8月29日 現在のものです。
【レシピ監修：然の膳、仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木裕子 教授】
【仙臺いろは 編集部】
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