塩ロールパン♡パン好き主婦が作る毎日焼ける簡単パン！

塩ロールパン♡パン好き主婦が作る毎日焼ける簡単パン！

パン作り好き主婦が作る、毎日作れる簡単なパンを、ご紹介してます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)　

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★★★
塩パン大好きなんです！
なので、作っちゃいました♪
お食事にピッタリです！

00:00 オープニング
00:05 生地作り
02:45 分割
03:30 バター準備
03:37 成型
05:37 予熱〜焼成〜焼き上がり

★★★
工程＆目安時間▶

材料準備　5分
混ぜる 1分
こねる 1分
発酵 20分
混ぜる 1分
発酵 20分
混ぜる 1分　分割
発酵 20分
成型　10分
発酵　15分
焼成　13分~

★★★

材料はこちら↓

材料　

イースト 3g
水 116g
強力粉 180g
薄力粉 20g
砂糖 10g
塩 4g
スキムミルク 5g
たまご 20g
無塩バター 10g

バター3g×8
塩

①水とイーストを混ぜておく。大きいボウルに強力粉の半分、砂糖、たまごをいれる。水とイーストを混ぜたものを入れる。
②ヘラで1分間混ぜる。
③残りの強力粉、薄力粉、塩、スキムミルク、無塩バター、を入れ、手で1分間こねる。
④20分間発酵する。
⑤ヘラで１分間混ぜる。
⑥20分間発酵する。
⑦ヘラで１分間混ぜる。分割する。
⑧20分間発酵する。
⑨成型する。
⑩15分間発酵する。
⑪オーブンを230度に予熱する。
⑫予熱が完了したら、200℃(210℃)に温度を下げて13~15分焼成する。

※ご家庭のオーブンに合わせて焼成してください。

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ingredients

3g yeast
116g water
180g strong flour
20g soft flour
10g sugar
4g salt
5g skim milk
20g egg
10g unsalted butter

3g butter x 8
salt

① Mix water and yeast. In a large bowl, add half of the flour, sugar, and egg. Add the water and yeast mixture.
② Mix with a spatula for 1 minute.
③ Add the remaining strong flour, soft flour, salt, skim milk, and unsalted butter, and knead by hand for 1 minute.
④ Ferment for 20 minutes.
⑤ Mix with a spatula for 1 minute.
⑥ Ferment for 20 minutes.
⑦ Mix with a spatula for 1 minute. To divide.
⑧Ferment for 20 minutes.
⑨Mold.
⑩Ferment for 15 minutes.
⑪ Preheat the oven to 230 degrees.
⑫ Once preheating is complete, lower the temperature to 200℃ (210℃) and bake for 13 to 15 minutes.

*Please bake according to your home oven.

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