米粉で失敗しない！製菓用に向いている米粉は？米粉水溶き実験！【ヴィーガン・グルテンフリー・アレルギー対応】乳・小麦・卵不使用
製菓用に向いている米粉をお伝えするために、水溶き実験をしました！
この動画をみると、、、
「クッキーがガチガチになってしまった！」
「スポンジがういろうになってしまった！」
というのがなぜ起きたのか？
どうしたら失敗せずに、おいしい米粉のお菓子ができるのか？
が分かるようになりますっ♡
A→富澤商店の製菓用米粉
B→共立食品 米の粉
C→スーパーで製菓用として売られている、とある米粉
AまたはBのような米粉が製菓用に向いています♡
おうちにある米粉でもぜひ実験してみてください♡
私のレシピは、AやBのような米粉ならおいしく作れますよーっ！！
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【さお♡】
長女・長男・次女の３児の母♡
長女が生後９ヶ月のときに起きた、アナフィラキシーショック、、、
全身真っ青になり、唇は紫色に、、、
その１年後に産まれた長男の重度のアトピー、、、
毎日、夜中に掻きむしっては、血まみれになった布団を洗うことから始まる朝、、、
さらに追い打ちをかけるように発覚した、複数の食物アレルギー、、、
7大アレルゲンはもちろん、肉、魚、ナッツ、豆、芋、果物、、、
そして、米にまで、、、
それでも！
「息子を笑顔にしたい！」
ただ、それだけの気持ちで、ヴィーガン・グルテンフリーのお菓子作りをはじめました。
からだにやさしい素材で、
見た目もかわいく、
そして、なによりおいしい！
「びっくり」「うれしい」「たのしい」
を提供したくて、お菓子作りをしています♡
また、息子のアトピーの経験から、アトピーをはじめとした、美容・健康に関する相談を受けています。
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自分の身を呈して、私にたくさんの事を教えてくれている
子どもたちには、本当に感謝しかありません。
「食を通じて、人々が本来の姿を取り戻すことに貢献する。」
をミッションに、日々お役に立てるよう努めて参ります。
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