【イタリアの大人スイーツ】濃厚チョコプリン・ボネの作り方 How to make Chocolate pudding.
カカオ＆ラムが香る大人のチョコプリンです♪
アマレッティという焼き菓子を砕いてたっぷり入れるのがポイント。
濃厚なチョコ味に生クリームとキャラメルを合わせると
とっても美味しいですよ^ ^
イタリアの伝統スイーツ、ぜひ作ってみてくださいね。
【材料 18cm】
(アマレッティ)
アーモンドプードル 100g
グラニュー糖 55g
ベーキングパウダー 小さじ半分
卵白 1こ分
グラニュー糖 15g
バニラオイル
粉糖
(プリン液)
アマレッティ 130g
ココア 10g
グラニュー糖 60g
全卵 5こ
卵黄 1こ
牛乳 150g
生クリーム 300g
ラム酒 20g
インスタントコーヒー 大さじ1
ビターチョコ 50g
(キャラメル)
グラニュー糖 130g
水 35g
セルフィーユ
チェリー
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