（小豆の煮方）鏡開きにおすすめ！おしるこ（ぜんざい）の作り方How to make Japanese-style sweets “Shiruko”（Subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
今日は、小豆を煮てお汁粉を作ります。
好きな甘さに出来上がると、美味しくて食べ飽きない
お汁粉が出来上がります。
小豆は短時間で煮えますので、気軽に作ってみて下さいね。
このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。
電子書籍もあります↓
https://amzn.to/2RYLYDU
レシピ本の解説動画はこちら↓
ぜひ、チャンネル登録して新しい動画をご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1
（材料）
小豆300g
水1200ml
砂糖200〜300g
塩小さじ1/2
（作り方のまとめ）
熱湯に入れる
浮いた豆を取り除く
弱火で30分煮る
ゆで汁を捨てる
水を加えて30分を目安に煮る
豆が柔らかくなったら水分を調節する
砂糖と塩を加えて完成
（Ingredients）
300 g azuki beans
1200 ml water
200〜300 g sugar
1/2 teaspoon salt
Thank you for watching.
This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1
#小豆
#おしるこ
#ぜんざい
チャンネル登録：https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1
やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/
42件のコメント
新年明けましておめでとうございます、今年も美味しそうな、お料理沢山教えて下さい(*^-^*)
美味しそうですね。市販の粒あんでお汁粉作りましたが、今度は自分でも作ってみようと思います。
食べきれない分はどんな保存方法がいいのでしょうか？
黒豆の次は小豆ですね😀
とても美味しかったので黒豆週末にまた作ろうと思っていたのですが小豆も買ってあるので両方作りたいと思います❕
水に浸ける派と浸けない派の意見があるので、今回の動画でもやもやが解消されました。あと、動画の締めくくりの雰囲気がいつもと違って、おぉ～✨って感じでしたｗ
小豆かプックリとしてとても美味しそう😍
焼いたお餅もまた美味しそう
今まで私は小豆の下茹でが短かったようです
映像で見るととても良く分かります
寒い日にピッタリですね
明日さっそく作ろうと思います🎶
コメント２回目です。
お汁粉、ぜんざい大好きです。やさいのひさんのお料理は、とても手際よくて丁寧で品性がある動きなので見ていてホットしますね🎵食べたいなぁ～
明日小豆購入しよっと😊
サラサラのお汁粉が、あっさりしてそうですネ⁉️
今まで、ポットで一晩置く方法で小豆を煮てました。これだと、時短出来ますね！この方法、頂きますネ⁉️
おしるこ大好きです😘
早速作ってみたいと思います。
黒豆も田作りも美味しかったです♪
ありがとうございます😊
先日の伊達巻を、やっと、作りました。チョー！簡単で、これから、買うことは、ありません♪ありがとうございました。
お汁粉^ ^だいだい好きなので、やばいと、思って、ますが、やはり、作りたいです♪
お疲れ様です😊
豆豆感が残るお汁粉が好きなのでとても美味しそうです。
冷凍切り餅がたくさんあるので作ってみます。
寒い日には最高ですよね‼️
こしが好きなので、こし動画が出たら取り掛かります😋
半分つぶの、半分こし♫
明日から寒さ増し増しですので☃️気を付けましょう
小豆の煮方有り難うございます。良い年をして豆の煮た事が無く、人には聞けないしと思ってました。
小豆炊いて、お餅を入れて食べました☺️ 何だか優しい味で、普段甘いものをあまり食べない主人が、おかわりしました。
今年もよろしくお願い申し上げます❗️
黒豆も田作りも伊達巻きも家族に大好評、美味しかったです！
小豆も教えてくださったとおりに作ってみますねー😊
チャンネル登録者数が10万人になりましたねー。3000人に満たない頃に拝見し始めて、
こんなに良いチャンネルなのにあんまり見る人が無いのねー、残念ねーと毎回拝見しているうちに、、ああ、やはり良いものは皆んなが見つけるのねーと、、嬉しい気持ちでおりましたよー、、おめでとうございます🎈㊗️
thank you for the english subtitles ❤️ that looks like a great winter desert!
いつもありがとうございます💓
七草粥に合わせてぜんざい、良いですね～✴️
今日は缶詰の買い置きから使います(^^; 次回は、やってみたいです💕
ミックスナッツの田作り、作りましたよ～💓
大人気で、どうにか３日まで持たせました🤣
昨日、半額になった田作りを見つけたので、大喜びで買って来ました🎵
節分辺りにまた作って見ようと思います❣️
美味しく作れました！
鋳物のお鍋でなく、普通のお鍋でつくったので、一つ一つの作業にちょっと時間がかかりました。
週末まで待てずにたった今お汁粉作りました❗先生の作り方は簡単でしかもほんとにスッキリした甘さでいくらでも食べれる感じです😀
今妊娠中の娘も凄く美味しい😋とパクパク食べてます❗
やさしい手触りのお料理を拝見しています。おぜんざいの動画に母を思い出しました。よく作ってくれました。幸せな味でした。先生、ありがとう❤️
あずき大好きなので、色々な煮方がある中で、先生のように熱湯から茹でる方法で、作ってみようと思います🎵
以前作ったときは、ちょっと、えぐみが残ってしまったり、ゴロゴロな食感もするあずきがあったのですが、それは、しぶぬきがと、浮いたあずきの取り除きをしなかったのが、だめだったのですね💧
今度は失敗しないように作ってみます(^○^)ありがとうございました🎀
お恥ずかしながら初めて作りましたが、めちゃくちゃ美味しくできました‼️
感動です✨
思っていたより凄く簡単に美味しくできて嬉しかったです。
神レシピありがとうございます✨
作りました♪
全体にふわっと柔らかく煮ることができて美味しくできました。
よろしくない小豆が結構浮いてきて驚きました（笑）
それ以外の火加減、水加減、アク抜きと少し丁寧にするだけで美味しさって違うもんですね^ ^
わかりやすい解説ありがとう御座います。
あっさりとした塩ぜんざいに仕上げさせていただきました
小豆の煮方教えて貰ってありがとうございます。ふっくらと煮えて砂糖加減も良かったと思います。美味しかったです。ありがとうございます。
作りましたーー！！
もうすごく美味しくて、甘さがスッキリしてて、缶詰の小豆の缶よりも、もっともっと後味がスッキリして、本当に美味しかったです！
お餅を入れて頂きました。
思ったより量がありましたが、大人二人で3日間くらいで食べきってしまいました！おいしいレシピありがとうございます😊
鏡開きの日に作りました。
小豆は水につけるものだとばかり思って
なかなかチャレンジ出来ませんでしたが
こんなに簡単に出来るんですね👏
大納言を買ってきたので煮る時間が
少し余計にかかりましたが、たいへん美味しかったです！
テレビのナレーションみたいです！
わかりやすい動画でした！
美味しくできました！
家族に笑いと幸せありがとうございました。
初めて小豆煮ました。
甘さも丁度良くて美味しく出来ました。
おもち入れてお汁粉にします🍵☺️
小豆、炊きました。
きちんとした炊き方、わかり、とても良かったです。
ボイシーも聴いています♪
ぜんざいの材料の分量
オシルコ、ゼンザイ
あん アンコ
の違いは何ですか
うわー
食べたくなったなぁ
みどり先生、今年もお汁粉美味しくできました❣
ほんと、このレシピは簡単美味しいので、お汁粉はもうこのレシピ以外で作る気しません！
夫もお気に入りです♥✨
かいかんッ?
今、ちょうどお餅があるので、明日のおやつに作ってみますね❤️
お汁粉と赤ワイン、意外と相性良くて美味いです
こちらのレシピのおかげで気軽に小豆を炊けるようになりました。
失敗なく出来るので食べたい時に時間と小豆と砂糖が多めにあればすぐ作れますね。
本当にこちらのYouTubeで先生に出会えてから料理の枠がどんどん広がって楽しいです❤
ありがとうございます❕😊
英語ありがとうございます。
外国人に観せました📼😊
現代人。めんどくさい。ラクしたいというコトで、１人暮らしでは大量に作っても余るだけ。缶のおしるこを買って、サトウの切り餅をレンジで600W90秒程袋に入れたままチンし、中身の御餅が膨らみ出したら止めて取り出し、器におしるこの缶と御餅を入れて出来上がり
夫と子供たちがあんこ好きなので作ってみました。
前に炊飯器で出来るっていうのを試して失敗したので不安でしたが、思った以上に簡単でおいしくできたので嬉しいです！
おしることぜんざいは違う
しるこって砂糖の量ってどんぐらいなんかなと思ってんけんども?