インスタントコーヒーで作るクッキーの作り方☕️🍪How to make coffee cookies.

□材料□
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 30g
・インスタントコーヒー 大さじ1
・水 大さじ1/2
・全卵 1個
・薄力粉 130g

□作り方□
①インスタントコーヒーと水を電子レンジにかけて溶かす。
②バターを柔らかく練る。
③ 2にグラニュー糖を入れよくすり混ぜる。
④溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑤ 1のコーヒーを少しずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑥薄力粉を振って加え切るようにさっくり混ぜる。
⑦生地をラップに包み冷凍庫で30分ほど休ませる。
⑧生地を3mmの厚さに伸ばし、好きな型でくり抜く。
⑨180度に予熱したオーブンで15分焼く。

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