ホットケーキミックスなのに本格派！しっとり濃厚バナナパウンドケーキ

ホットケーキミックスなのに本格派！しっとり濃厚バナナパウンドケーキ

ホットケーキミックスとバナナで作る、簡単＆濃厚な「バナナパウンドケーキ」のレシピです。
バナナはレンジ加熱で甘みを凝縮し、はちみつを加えることでコクのある仕上がりに。
ホットケーキミックスを使うので、特別な材料なしで手軽に作れます。
生地はとろっと甘く、表面のバナナは香ばしくキャラメリゼされ、風味が引き立ちます。
焼きたては軽い口当たり、時間を置くとより濃厚なしっとり感が楽しめます。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/hotcake-mix-banana.html

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材料 （18cmパウンド型1本分）

ホットケーキミックス： 100g
バナナ（熟したもの）： 220g（2〜3本）
卵： 2個
砂糖（バナナ加熱用）： 5g
砂糖（生地用）： 35g
砂糖（仕上げ用）： 小さじ1
はちみつ： 小さじ1（7g）
サラダ油： 30ml
牛乳： 大さじ2

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目次

00:02 材料一覧
00:11 バナナを輪切りにする
00:16 砂糖とはちみつを絡める
00:29 レンジで加熱する
00:37 バナナを輪切りにする
00:42 バナナをフォークで潰す
00:49 卵や牛乳などを混ぜる
01:03 潰したバナナを加える
01:11 ホットケーキミックスを加える
01:24 レンジで加熱したバナナを加える
01:40 型に流し入れる
01:49 砂糖を振る
01:54 輪切りにしたバナナを広げる
02:03 オーブンで焼く
02:13 粗熱を取る
02:17 完全に冷ましたら完成

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やまでら くみこ

料理研究家。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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