【手作りパン】発酵いらず！くるみとレーズンのちぎりパン
発酵せずにおいしいちぎりパンがお手軽に作れちゃう、超お手軽レシピ♪
【ちぎりパン】
〈材料〉
・くるみ 60g
・レーズン 30g
＜A＞
・ホットケーキミックス 400g
・ヨーグルト 150g
・サラダ油 大さじ2
・三温糖 大さじ1
〈作り方〉
1.ボウルに＜A＞を入れて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、手で2分ほどこねる。
2.1.にくるみを入れ少し大きめに割り、レーズンを加えて軽くこねる。
3.100gずつ手に取り、7等分に丸める。
4.3.をフライパンに並べ蓋をして、とろ火で15分。ひっくり返して7〜8分加熱して完成です。
◆ポイント
・ヨーグルトはメーカーによって水分量が違うので、水っぽい場合はホットケーキミックスを足してちょうどいい柔らかさに調節しましょう。
・手にくっついて丸めづらい時は、手にサラダ油を少し塗ると成形しやすいです。
・三温糖を入れることでコクある生地に仕上がります。
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