【黒豆農家も大絶賛！】しっとりもちもち美味し～い黒豆パン　シニアを楽しむふたり暮らし

【黒豆農家も大絶賛！】しっとりもちもち美味し～い黒豆パン　シニアを楽しむふたり暮らし

黒豆を煮ると煮汁が残りますよね。
捨てちゃうなんて勿体ない！
この煮汁を使って美味し～いパンが出来るんですよ。
これを作りたくて煮ることもしばしば…。
ただ黒豆を包むだけでなく
生地にも練り込むから美味しさが違います。
丹波篠山の黒豆農家さんから
「黒豆パンは色々食べたけど、お世辞抜きでこれが一番美味しい」と
言ってもらえたレシピです。

黒豆を煮た時には是非作ってみて！

高評価、コメントを頂けましたら
とってもとっても嬉しいです。

　黒豆煮　　
黒豆　　250g
砂糖　　135g
醤油　　22g
塩　　　4g
重曹　　7g
熱めの湯　750㏄
差し水　　75㏄ずつ

　黒豆パン　10個分
黒豆煮　　90g
煮汁　　　80g　ミキサーで潰し水を足し250㏄にする
強力粉　　400g
玉子　　　1個
砂糖　　　45g
塩　　　　7g
スキムミルク　　16g
お好みの油脂　　60g
ドライイースト　7g
黒豆煮　　100粒（成形用）

　黒豆食パン1.5斤（ホームベーカリー）
黒豆煮　　90g
煮汁　　　80g　ミキサーで潰し水を足し340㏄
強力粉　　400g
砂糖　　　25g
塩　　　　7g
スキムミルク　　16g
お好みの油脂　　30g
ドライイースト　2.5g
黒豆煮　　80g（後入れ）

＃シニアライフ
＃黒豆
＃おせち
＃手作り
＃ホームベーカリー
＃手作りパン