皮も丸ごと！発酵生姜！おろすだけで超簡単

✨皮ごと簡単！腸活＆冷え対策✨ 「発酵しょうがの自家製調味料

生姜を皮ごとすりおろして発酵させるだけ！

こんなに簡単なのに、体に優しくて好きな時にいつでも使えてとって便利

２週間寝かせるだけで、香り豊かな発酵しょうがが完成。お料理の味を引き立てるだけでなく、体もぽかぽかです。

とっても簡単でほんとおすすめの時短レシピ！ぜひ作ってみてね。

⭐️作り方
１生姜を洗って水気をよく拭いて皮付きのまますりおろす。
２煮沸した瓶に空気を抜くようにぎゅうぎゅう入れてラップをして蓋をする。
３冷蔵庫で２週間保存
使う時は、綺麗なスプーンでとって。保存は冷蔵庫で半年くらい持ちます。

お肉やお魚料理、甘酒に入れたり、薬味にしたり普通に色々使ってみてくださいね。

🌿発酵しょうがのポイント🌿
✔ 皮ごと使うから栄養満点！
✔ 冷蔵庫で半年保存OK だから便利！
✔ 乳酸菌たっぷりで腸活にも◎
✔ 甘酒・ヨーグルト・お料理に大活躍！

⭐️お鍋で作るストウブパン
→https://youtu.be/pOztg5JBwUM

⭐️りんごジャム
⇨https://youtu.be/cwqHIaHKZmo

⭐️ゆずピールとゆずジャム
⇨https://youtu.be/uRaoMcXSzAs

⭐️オートミールパンケーキ
⇨https://youtu.be/PHUuWVMVsHQ

⭐️甘夏ジャム
　⇨https://youtu.be/jk51vzvQs3U

⭐️ストウブで焼く焼き芋　
　⇨https://youtu.be/NaigX0MKpoY
⭐️カリカリさつまいもスティック
　⇨https://youtu.be/6mbRU-9JJGU

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。

＃イタリア料理教室＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子