【福岡】魅せる演出！目の前で絞る極細モンブラン♪＠栗りん 天神店 #shorts
名古屋に本店がある『五感で楽しむモンブラン』をコンセプトにしたモンブラン専門店です。
インスタ映え、特に動画映えする、究極のモンブラン。
高級レストランのような雰囲気で、目の前で絞る演出と美しい盛り付けが素晴らしいです。
最高級の和栗として知られる熊本県産球磨の栗と、
香り豊かな高知県産四万十栗の2種を使用したモンブランは3種類(イートイン用)。
基本の『黄金モンブラン』1,980円、
季節のフルーツと和栗のマリアージュが楽しめる『季節の贅沢果物モンブラン』2,200円、
メレンゲ2種・求肥・塩アイス・栗の甘露煮を添えた『栗三昧』1,850円です。
料金には選べるドリンク(ほうじ茶・煎茶・和紅茶・リンゴジュース)が含まれています。
追加料金がかかりますが、抹茶やワインもあります。
高級和栗を存分に楽しめる『黄金(こがね)モンブラン』。
モンブランの土台になっているのは、メレンゲと生クリームです。
この土台に、シャワーのように流れ、積まれていく極細の栗クリーム。
これを目の前で見られるのは楽しいですね。
栗の香りのスモークで閉じ込める演出がすごい。
『季節の贅沢果物モンブラン』は、イチゴ狩をイメージしたデコレーションです。
イチゴは、あまおうと佐賀ほのかが使用されてます。
練乳が入った小皿にはバブルマシンで苺の香りを閉じ込めた白い泡が作られ、弾ける演出も♪
(『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】魅せる演出！目の前で絞る極細モンブラン♪＠栗りん 天神店』より一部抜粋)
【店名】和栗モンブラン専門店 栗りん(くりん) 天神店
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-12-52 CEPAビル1階
※地下鉄・天神駅より徒歩7分。西鉄・福岡(天神)駅より徒歩7分。地下鉄・天神南駅より徒歩9分。
※他に、大須本店(愛知県名古屋市)・浜松店(静岡県浜松市)・豊田店(愛知県豊田市)・日本橋コレド室町店(東京都中央区)・彦根店(滋賀県彦根市)があります。
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※価格やメニューは訪問当時のもので、変更している場合があります。
訪問当時の店内やメニューなどの詳細はブログに掲載しています(掲載は後日になることもあります)。
【博多おんな節。】【福岡】魅せる演出！目の前で絞る極細モンブラン♪＠栗りん 天神店
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