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    ホワイトチョコレートのパンナコッタ【pannacotta】温めて冷やすだけの簡単レシピ！パンナコッタの作り方をご紹介。



    ホワイトチョコレートのパンナコッタ【pannacotta】温めて冷やすだけの簡単レシピ！パンナコッタの作り方をご紹介。

    hello! Today I cooked “White Chocolate Panna Cotta”, a dessert made by hardening whipped cream with gelatin, but this time it’s a special version with white chocolate added! A luxurious recipe with the scent of Grand Marnier and vanilla. The video of this recipe is now available on YouTube, so be sure to check it out!

    温めた生クリームや牛乳に砂糖とゼラチンを入れて、冷やし固めたパンナコッタ。

    今回はホワイトチョコレートを入れてみました、グランマニエやバニラの香りも足した特別バージョン。

    クリスマス前に撮影したのですが、
    年末年始忙しすぎて、やっとの投稿です、、、

    みなさま今年もよろしくお願いします😋

    　
    ▫️材料(10皿分)
    ・生クリーム　　　　　　　　　　400g
    ・牛乳　　　　　　　　　　　　　200g
    ・ホワイトチョコレート　　　　　200g
    ・グラニュー糖　　　　　　　　　60g　　　　　　　　　　　　
    ・板ゼラチン　　　　　　　　　　12g
    ・コアントロー　　　　　　　　　少々
    ・バニラエッセンス　　　　　　　少々

    ▫作り方
    1.板ゼラチンを計量して氷水でふやかす
    2. 小鍋にホワイトチョコレート、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を加えて弱火から中火で加熱する
    3.80℃〜90℃になったら火を止める
    4.ふやかした板ゼラチンの水気をよく絞って、小鍋に加える
    5.よく混ぜて板ゼラチンを溶かす
    6.ザルなどで漉して、氷水に当てて急冷する
    8.冷えてトロッとしてきたら、コアントローとバニラエッセンスを加える
    9.型に流し込んで冷やす

    ※冷凍保存出来ます、シリコン型の場合は冷凍した方が型から外しやすいです。

    詳しい作り方は動画をご覧下さい！

    0:00 はじまり
    1:17 温め
    3:49 型に流す
    5:40 いただきます

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    動画を見てくださってありがとうございます、
    クチーナチャンネルのカズキです。

    イタリアンシェフが休日に作る料理をご紹介。

    レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

    見ていただける方に面白いと思ってもらえるチャンネルにしますので、
    感想やリクエストなど、お待ちしております！！

    Buon appetito!!!

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