卵の代用品でメレンゲ！ Meringue with egg substitute! (ビーガン・Vegan）Aquafaba Vegan Merengue
卵の代用品でメレンゲ！ Meringue with egg substitute! (ビーガン＆ベジタリアン・Vegan & Vegetarian)ひよこ豆・Chick peas、卵アレルギー・egg allergies. Aquafaba Vegan Merengue
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【材料】Ingredients
・ひよこ豆の煮汁 120g（chick peas broth）
・きび砂糖 60g（cane sugar）
【動画目次】
0:00 オープニング (Opening)
0:18 メレンゲを泡立てる (Making meringue)
4:25 ひよこ豆の煮汁を作る (How to make chick peas broth)
5:18 シフォンケーキの失敗例（Failure of chiffon cake）
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2件のコメント
私が住んでいるNew Yorkは日本の食材は比較的簡単に入手できます。
しかし、いざ何かを作ろうとすると、あれが無いこれが足りないとなり、何時でもコンビニに行けて足りないものを買えるわけでは無いので、どうしても「〇〇風」となります。😅
出来るだけ材料も手間も洗い物も少なく、美味しい日本の味を楽しむために考えたレシピがたまってきたのでYoutubeで公開しようと思いました。
アメリカで爆発的に人気が出たインスタントポットとエアーフライヤで作れるものは無限大です😃
もちろん焼成はオーブンでもOKなレシピがほとんどです。
材料やキッチン雑貨のほとんどはAmazonで購入できるものです。概要欄にURLを貼ってありますので、よろしかったらご覧ください。
グルテンフリー、無添加、低カロリー、時短、簡単で楽チンな「私でも出来そう！」と思っていただけるレシピを心掛けているので参考になれば幸いです😊
ひよこ豆の煮汁が、こんなふうになるなんて不思議🤩タマゴ以上にきめが細かくてふんわりでスゴイ❗
お豆も他の料理に使えるのが、無駄なくて良いですね❣️