【糖質60%】米粉の黒豆マドレーヌの作り方

米粉で黒豆入りのマドレーヌを作りました。甘いものが食べたいけど糖質や脂質が気になっている方に、美味しくて罪悪感をなるべく感じないお菓子を提供したいと思いました🙏

糖質と生地中の脂質は約60%に抑えています。

黒豆は栄養価が高いので組み合わせました。甘みの少ない生地との相性がよく、とても美味しいです。

お菓子が好きな方にとって、全く食べないことこそストレスです。そこで、糖質を制限し、栄養の取れるスイーツはいかがでしょうか😊

【準備】
マドレーヌ型（100均Mサイズ）5個
オーブンは190度に設定して予熱

【材料】
米粉　　　 45g
BP 2g
バター　　　　　35g
三温糖（砂糖）　10g
水飴（蜂蜜）　　15g
卵　　　　　　　 1個
黒豆　　　　　　25粒