#71【SNS映え間違いなしのイチゴスイーツ】苺のレアチーズケーキ【混ぜて並べて冷やすだけの簡単レシピ！】
【チャプター】
0:00 オープニング
0:28 レアチーズケーキ作り
5:02 ゼリー液作り
6:29 仕上げ
【レアチーズケーキ】
苺 約450g(1.5パック)
ビスケット 100g
無塩バター 40g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
ヨーグルト 100g
レモン果汁 1/2個分
生クリーム 200cc
粉ゼラチン 5g
↪︎お湯(約80度) 20cc
【ゼリー液】
水 700cc
グラニュー糖 70g
粉ゼラチン 15g
※ゼラチンを加える前に味見をして調整してください
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レアチーズケーキ
↪︎実は日本生まれのスイーツ！
1964年、東京・赤坂にアメリカンスタイルのレストラン
Top’s(トップス)が開発したケーキとされています。
クリームチーズと生クリームでトロトロにし
コーンスターチやゼラチンなどで冷やし固めたもの
昨今は果物と合わせてゼリー寄せ仕立てにするのが
SNS映えスイーツとして有名です📸
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