[かき氷 三毛猫堂]　黄桃かき氷　Yellow Peach Shaved Ice

[かき氷 三毛猫堂]　黄桃かき氷　Yellow Peach Shaved Ice

オーナー三毛猫ももこさんの名前にちなんで桃のかき氷。
今回は黄桃です。

シンプルな作り方で、初挑戦にしては黄桃の美味しさを損わずにかき氷に合うシロップになりました。

動画内で書いてた”素材以上に素材らしく”は有名な杉野シェフの名著の題名です。
東京のお店に３回行ったことがありますが、その度に美味しいケーキに悶絶します。