【ニューヨークスタイル】1個40円で作れるベーグルの作り方 ビーツver.
どうも！パンを作って食べるのが大好きな高校生のUmiです！
今回のパンはベーグルに天然な真っ赤な色が出せるビーツを使用してもちもちふわふわなニューヨークスタイルのベーグルを作ってみました！
ぜひ作ってみてください♪
いつも応援ありがとう御座います🙇♂️
＜材料＞
水: 150g
強力粉: 380g
塩: 3g
ビーツ: 100g
ドライイースト: 5g
砂糖: 12g
オーブン：220℃/425°F・11~13分
Time:
0:00 イントロ
0:30 調理始め！
2:06 一次発酵
3:42 成形
4:06 二次発酵
4:18 茹でる準備 + オーブンをセット
4:35 ベーグルを茹でる
5:41 トッピング
6:00 焼く
6:11 フィニッシュ
6:51 ビーツについて + アウトロ
9:01 Cat (=^x^=)
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