【パティシエ】パイシートで本格ミルフィーユの作り方！カスタードクリーム&苺たっぷりサクサクパイ生地のミルフィーユ　Strawberry Millefeuille

【パティシエ】パイシートで本格ミルフィーユの作り方！カスタードクリーム&苺たっぷりサクサクパイ生地のミルフィーユ　Strawberry Millefeuille

#レシピは説明欄にあります ⇩

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ご覧いただきありがとうございます！！
レシピは説明欄の下のほうにあります↓↓

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おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今日はリクエストもいただいていたミルフィーユ！
キャラメリゼやカスタードクリームでしっかり本格的に作りました！
動画中では牛乳100gで作ってかなりつくりづらかったのでレシピでは200gで表記しています！
キャラメリゼの際は焦がしてしまうのとやけどに十分注意して作ってくださいね(*’ω’*)

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓

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☆今日のおやつレシピ

　牛乳　　　　　200g
　卵黄　　　　　 2個
　砂糖　　　　　 40g
　薄力粉　　　 20g
　バニラ　　　

　パイシート　 　3枚
　苺　　　　　　 12個

【カスタードクリーム】
①バニラと牛乳を火にかける
②卵黄と砂糖を白くなるまで泡立てる
③小麦粉を混ぜる
④沸かした牛乳を２～３回に分けて加え混ぜる
⑤鍋に戻し中火でよく混ぜながら炊く
⑥沸騰して艶が出るまで
⑦うらごしてピッタリラップをして冷やしておく
※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。

【パイ焼き】
①パイシートをクッキングシートに並べる
②200℃で6分押しつぶして８分焼く
③ひっくり返して粉糖をまんべんなく振る
④250℃で６分くらい粉糖が溶けるまで焼く
予熱でも火が入るので注意

【組立て】
①パイを半分に切り箸も切り落とす
②カスタードクリームをほぐし絞る
③苺をサンドする

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【Japanese dessert recipes】

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Strawberry Millefuille

☆Ingredients

　200g 　 Milk
　2　　　　　　Eggs
　40g　　　　 Sugar
　20g　　　　 Flour　
　
　3　　　 　Piesheet
　12　　Strawberries

Thank you for watching!! #お菓子作り #デザート #おうちカフェ