超簡単!!宝石みたいなフルーツレアチーズケーキ《生クリーム不要》

ご視聴ありがとうございます😊
今回は、超簡単フルーツレアチーズケーキを作りました！
シンプルな白いケーキですが、カットすると出てくるドライフルーツが宝石みたいで綺麗です。
ドライフルーツなしでもさっぱり濃厚で美味しいレアチーズケーキです。
生クリームが不要なのでヘルシーかつ手軽にお作りいただけます

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◾︎材料(15cm/丸型)
ビスケット　　100g
バター　　　　40g

ゼラチン　　　8g
水　　　　　　25ml
クリームチーズ　200g
ヨーグルト　　150g
砂糖　　　　　55g
レモン汁　　　15g

ドライフルーツ　

◾︎作り方
１．ビスケットを袋に入れてしっかり砕く。溶かしたバターを加えて全体によく混ぜる。

２．ビスケットをクッキングシートを敷いた型に入れ、平になるようにしっかりと押しつぶす。冷蔵庫で保管する。

３．ゼラチンに水を加えてふやかしておく。クリームチーズをなめらかになるまでよく混ぜる。

４．ヨーグルトと砂糖、レモン汁を加えてダマにならないようによく混ぜる。

５．溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

６．底がしっかり隠れる量を型に流し込み、ドライフルーツをたくさん入れる。

７．残りの生地を入れ、表面をしっかり均す。冷蔵庫で2時間以上よく冷やし固める。

完成！！

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