【卵黄・卵白 同量で！】しっとりふわふわ♡かぼちゃのシフォンケーキ｜[Use up eggs! ] Moist and fluffy ♡ pumpkin chiffon cake
ダイソーで見つけたcottaさんのかぼちゃパウダーを使って
しっとりふわふわなかぼちゃのシフォンケーキをノンオイルで作りました😊
ぜひ一度お試しください♡
【材料】17cmシフォン型
・薄力粉：85g
・かぼちゃパウダー：7g
・ベーキングパウダー：3g
・グラニュー糖：110g
・牛乳：85g
・ホワイトチョコレート：30g
・卵（M）：5個
・パンプキンシード：適宜
＊アイシング
・粉糖：50g
・牛乳：10g
【作り方】
1、耐熱ボウルにホワイトチョコレートと牛乳を入れレンジ600wで1分ほど加熱しチョコをきれいに溶かす
2、1に卵黄を加えよく混ぜる
3、2に薄力粉・ベーキングパウダー・かぼちゃパウダーをふるい入れよく混ぜる
4、別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れツノの先が軽くお辞儀する程度のメレンゲを作る
5、卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えよく混ぜる
6、メレンゲのボウルに卵黄生地を全て加えヘラや泡立て器を使ってしっかりと混ぜ合わせる
7、型に流し入れ、竹串を使って生地をぐるぐるとかき混ぜ生地内の気泡を均一にする
8、180℃に予熱したオーブンを170℃に下げて45〜50分焼く
9、シフォンケーキを冷ましている間に粉糖と牛乳を混ぜ合わせてアイシングを作る
10、シフォンケーキを型から外し、アイシングとパンプキンシードを飾る
＊パンプキンシードはなくてもOK
＊アイシングはお好みでかけてください
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