【朝1時間で米粉パン】米粉で作るオリーブプチパンの作り方・レシピ For recipes in English, go to the description.
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【材料】6つ分
パン用強力粉（ミズホチカラ） 200g
塩 5g
砂糖 10g
イースト 3.5g
サイリウム 5g
水 190g
オリーブオイル 小さじ１（混ぜ込み用）
オリーブオイル 適量（塗る用）
オリーブ 適量（ブラックオリーブでもグリーンオリーブでもどちらでもOK）
【作り方】
１、ボウルに、パン用米粉、砂糖、お塩、イースト、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせます。
２、ぬるま湯を加えて、2分ほどゴムベラで混ぜます。
３、オリーブオイルを加えてさらに1分ほど混ぜます。
４、サイリウムを加えて、さらに1分ほど混ぜます。
５、オリーブを半分に切ります。
６、生地を６当分にして、生地を広げてオリーブをおいて丸め直します。（動画参照）
７、クッキングシートを敷いた天板に生地をのせて、20分程度一回り大きくなるまで発酵させます。
８、オリーブオイルを全体に塗ります（はけがなければ指でもOK）。
※オーブンを250度に予熱します。
９、お好みで切り込みを入れます。
１０、230度で20分焼きます。
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
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Rice Flour Bread in 1 Hour in the Morning: How to make Olive Petite Bread with Rice Flour and Recipe For recipes in English, go to the description.
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Ingredients] For 6 loaves
200g strong bread flour (Mizuho Chikara)
5 g salt
10 g sugar
3.5 g yeast
5 g psyllium
190 g water
1 teaspoon olive oil (for mixing)
Olive oil to taste (for spreading)
Olives to taste (either black olives or green olives are fine)
Preparation
1 In a bowl, lightly mix together the rice flour, sugar, salt, yeast, and baking powder.
2 Add warm water and mix with a rubber spatula for about 2 minutes.
3 Add the olive oil and mix for another minute.
4 Add the psyllium and mix for another minute.
5 Cut the olives in half.
6 Divide the dough into 6 portions, spread out the dough, place the olives on top and roll it out again. (See video).
7 Place the dough on a cookie sheet lined baking sheet and let it ferment for about 20 minutes until it turns into a larger ball.
8. Brush the entire surface with olive oil (or use your fingers if you don’t have a brush).
Preheat the oven to 250 degrees.
9. Make incisions as desired.
10. Bake at 230 degrees for 20 minutes.
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