ふんわり食感♪ 柔らかスイートポテト

ふんわり食感♪ 柔らかスイートポテト

しっとりふんわり♪
今日のデザートに、柔らかいスイートポテトはいかが？

＜材料＞1個分
さつまいも…250g
牛乳…100ml
卵…2個
無塩バター…50g
砂糖…60g
薄力粉…15g
ベーキングパウダー…7g
バニラエッセンス…適量
ホイップクリーム…適量

＜作り方＞
1.さつまいもを1cm角に切る。
2.牛乳と鍋に入れて、いもがやわらかくなるまで10分煮る。
3.いもが柔らかくなったら、つぶす。
4.ボウルに無塩バターをいれてペースト状になるまでまぜる。
5.砂糖と卵をいれてよくまぜる。
6.バニラエッセンスと(3)を軽く混ぜる。
7.薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでまぜる。
8.型に紙をしいて、生地を流し込む。
9.オーブンを180度にして、20分焼く。
10.竹串をさして、何もついてこなかったらできあがり。

＜ワンポイントアドバイス＞
お好みでホイップクリームを添えてもGood！