簡単マリレンクヌーデル（Marillenknödel: 杏のお団子）の作り方【オーストリア料理】

意外と簡単にできる、オーストリアのオマの味。
今回はちょっとヘルシー仕様です。ぜひ作ってみてください！

== 材料（約9個分）==
○杏　9個くらい

生地
○バター　70g
○薄力粉　140g　→今回は全粒粉Typ480を使用
○卵　1個　
○トプフェン 250g
○塩少々

衣
○バター　大さじ2
○パン粉　140g　→全粒粉を使用

お好みで
○粉砂糖
○角砂糖　（杏の種の部分に入れる。今回は省きました。）

※トプフェンとはフレッシュチーズの一種です。
栄養成分は日本のギリシャヨーグルト、パルテノなどに近くそれらで代用できると思います。
オーストリアではTopfen、ドイツではQuarkという風に呼ばれます。

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