しっとりふわふわ！ミミまで美味しい高級生食パンのレシピと作り方
今回は、しっとり食感が続くミミまで美味しい高級生食パンの作り方です。
ベタベタした生地で捏ねるのが大変ですが最高に美味しいパンです。
「乃が美」さんをイメージしています。
ハチミツや生クリームを使うことで、しっとり食感をキープしています。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
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・オススメの動画！
生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
今回使った食パン型はこちら
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【材料】1.5斤分
強力粉 300g(100%)
砂糖 15g(5%)
塩 3.6g(1.2%)
イースト 3.6g(1.2%)
ハチミツ 30g(10%)
水 60g(20%)
生クリーム 84g(28%)
牛乳 84g(28%)
バター 30g(10%)
＃生食パン ＃高級生食パン ＃パン作り
36件のコメント
いつも食パンを作る時に焼き色がつかないんですが、どうすればいいですか？
型は どちらの商品でしょうか？
バター入れる時に出たため息に惹かれて、動画を見終わる前にチャンネル登録しちゃいました😅
コメントにきちんと返信してるところも好印象✨
チャンネル登録者が多くなると、返信が大変になると思います💧
無理せずに、頑張ってください🍀
あと、1斤分のレシピも欲しいですっ🙇♀️
追伸、自分で計算すればいいようにパーセンテージ書いてくれてはりましたね💦
ごめんなさい🙏
レーズンを入れても大丈夫と思いますか？
English translation please ?
super soft! looks amazing! even though i can't understand japanese but i will do this bread according to your formula 🙂
thanks for sharing!
ただいま動画を観ながら生食パン作ってます☺️材料の計量についてお聞きしたいのですが塩.イースト3.6gですが、我が家の計量器では、コンマいくつまで細かく計れません💧その場合は分量は、どのようにしたらよいでしょうか？今日は、残り0.6g…この位かな？で作ってみたのですが😅ただいま二次発酵中。きれいにおいしく焼き上がればいいのですが😆
Okey lah 😎👍🏻💕
OPで乃が美のパンに似てるなと思ったらまさにその通りで驚き(｡-∀-)♪
他の動画にはないとても丁寧な説明で分かりやすい 銀座に志かわもお願いしたいです！
Perfect 👌 although I can't understand Japanese, your detailed video is good enough for me. I can't wait to give it a try. ❤️❤️❤️
美味しそう、作りたく、油塗らなく型はどこで仕入れしたでしょうか
ブラン配合する場合、足した方がいい材料はありますか？
ブラン使用した生食パン系は難しいでしょうか？
Yami2 nice n good bread thank cheff..
おいしいコッペパンの作り方を教えてください。
いつも動画楽しく拝見させてもらってます😊
質問なんですが粉量は普通は1.5斤の場合350ｇのレシピが多いのですが300ｇで大丈夫なんでしょうか？
私の持ってる普通のアルタイトの1.5斤の型で作ってみたのですがなかなか最終発酵が型の8分目まで上がらずしょうがなく焼いたのですが型いっぱいには膨らまずクラストの表面の感じもクラムの断面も発酵オーバーな感じでした💦
私の型の容量がおおきいんでしょうか？😣
いつも出来上がったパンの食べ方がいいですね。
いつも見てます
70才のばあばです
凄く分かりやすいです
色々作ってみました
食パンが難しい
菓子パンの失敗は無いですけど
食パンは膨らまないです
何が原因か分からない
教えて下さい
御願いします
こんにちは、いつも楽しく動画を拝見しております。素人にもわかりやすい解説でとても参考にしています。
私も1.5斤の食パン型を使っていますが10数回焼いても毎回くっついて困っています😭
そこで、教えて頂きたいのですがTAKUさんが使っておられるくっつかない食パン型はどこで買われたのでしょうか？是非教えてください。
美味そうに食べますね！👍
本日作りました！…が思ったより膨らまずフタをしたのに山型食パンになっていました😅きちんとグルテン膜もはったし予熱もしたのに何故…😔原因はなんなんでしょう。味は最高に美味しかったのでまたリベンジします！
生クリームがないですが、液体の材料はどうやって混ぜますか？
試食の表情がほんとにおいしそうで（かわいい！）、作りたくなりました。１斤用に計算して作ってみましたが、おいしくできました！この生食パンを湯種法や中種法で作ることはできますか？
今日これ真似て作ってみました！！
大成功しました❗️ありがとうございます‼️
いつも発酵のタイミングが悪いのか型の上まで来なくてきれいな食パンが焼けません。粉によっても違いがあると思いますが粉は何を使っていますか？
はじめまして、とても美味しそう☺️強力粉は何を使っていますか？
作りました✨既に3回リピしてます👍耳も薄く、ふわっふわのしっとり✨サンドイッチにもしましたが間違いなしの美味しさでした🙌🏻
高級食パン、作ろうと思います。生クリームは何%を使っていますか？
こちらも参考に作りました！今まで作った高級食パンレシピで一番美味しくできました〜！
Takuさんの動画は分かりやすくてちゃんと美味しいのでありがたいです😊
二次発酵がちょっと上手く行かなかったので、また挑戦します。
パン作りで初めてつるんとした薄ーいグルテン膜が出来る生地が出来ました(T_T)✨
やっぱりこね方が悪かったようで体重をかけながら台に擦り付けるように捏ねたら柔らかい伸びの良い生地になりました！
何回、何十回と作っても成功しなかった生地作りでしたがコツを掴めた気がします！ありがとうございました！
최고의 식빵 ~♡
반죽이 너무 질어서 힘들지만 맛은 최고입니다 ~
この量を1斤の型で焼くのは難しいでしょうか？
Recipe please i can't understand.hai from malaysia.
とっても美味しそう！！！
これもまたまた美味しいです。出来上がりも、冷凍して焼いても美味しかったです。
ホントわかりやすくて美味しいレシピ、いつも有難うございます♪😊
コメント失礼します。
牛乳などの液体は冷たいままなのでしょうか？
それとも人肌程度に温めて入れてますか？
色んな食パンレシピ試しましたが、中々気に入ったのが無かったのですが、一番上手く美味しく焼けました。
ありがとうございます😊