チョコレートのロールケーキ

チョコレートのロールケーキ

#チョコロールケーキ#お菓子#ロールケーキ

今回はロールケーキが食べたくて
作りました！長くなりますが、
最後まで見て頂けると嬉しいです

〈材料〉

（ロール生地）

A卵黄　　　　　　　2ケ
Aグラニュー糖　　　6g
Aはちみつ　　　　　14g

B卵白　　　　　　　2ケ
Bグラニュー糖　　　30g

C薄力粉　　　　　　23g
Cココアパウダー　　8g
Cシナモンパウダー　1g

D牛乳　　　　　　　17g
Dバター　　　　　　7g

（チョコクリーム）

A生クリーム 　　　80g
A水飴　　　　　　　
チョコレート　　　　50g

生クリーム　　　　　150g

（シロップ）

Aグラニュー糖　　　　25g
A水　　　　　　　　　50g
コアントロ 　　　　　小1

〈作り方〉

♦︎ロール生地はBでメレンゲをたてて
Aを混ぜ合わせ、Bと合わし、Cをふるい入れ
Dに少しとり、濃度を合わせて、
混ぜて型に流して
170°に予熱したオーブンで20分焼く

※混ぜすぎに注意してください

♦︎クリームはAをあたためて、
刻んだチョコと合わせます。
※チョコと合わす時は40°くらいまで
冷やしてから合わせてください。
（分離します）

♦︎シロップはAを合わせて、
グラニュー糖を溶かすため、
レンジでチンします。
温めすぎるとコアントロが飛んで
しまうので温めすぎないでください。
グラニュー糖が溶けたら大丈夫です

工程は多いですが、
是非作ってみてください

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