【米粉レシピ】黒ごまとクランブルがいい仕事する…ほっこり美味しいさつまいもタルトケーキの作り方【簡単】
昔からさつまいもは好きだったのですが、ここ最近大好きになり30㎏も購入したので色々と思い付きでお菓子を作って食べています。
その中でも個人的に一番おいしいと思うケーキが出来たので、作り方をご紹介します。
クランブルを乗せたさつまいもタルトケーキなのですが、材料も少なく全部フードプロセッサーで混ぜて焼くだけなのですーーーっごく簡単です。なのに見た目は「ちょっと頑張って作ったケーキ」の見た目になります。味もすっごく美味しいです。
さつまいもの甘さをいかすためにも砂糖は少な目。米粉を使用するのでグルテンフリーです。
本当においしくて1ホール食べてしまいそうになります。
簡単なので是非作ってみてください。
【さつまいもタルトケーキの材料】
15㎝のケーキ型（底が抜けるタイプ）を使用しています。
土台のタルト生地と上に乗せるクランブル
・アーモンド 50g (アーモンドプードルでもOK)
・米粉 50g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・油 40g(お好みの油でOK。今回はココナッツオイル使用)
・黒ごま 5g(お好みで)
さつまいもケーキ
・さつまいも 500g (正味)
・砂糖 30g
・卵 2個
・バター 50g
・ラム酒 大さじ1(お好みで)
使用しているフードプロセッサー
https://amzn.to/3TIIDWG
詳しい作り方はブログにも載せています。
https://yokitokoro.com/archives/2613
・使用している道具や調味料、おすすめ品など
https://room.rakuten.co.jp/room_7a0801ae94/items
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ご覧いただきありがとうございます。夫と保護猫のゆげと暮らしています。
主に米粉を使用し、出来るだけお砂糖は少な目のお菓子レシピを載せています。気軽に作れる簡単な物しか作れません。
結婚を機に本格的に自炊をするようになり、おいしいものを求めたどり着いたのが「無農薬、無添加」などの自然な物でした。宅配はオルターを利用しています。
ほとんどがオルターでの購入品ですが全部が全部そうではありません。
出来るだけ自然なもので、機嫌よく作った機嫌の良いレシピ、機嫌の良い物を紹介します。素人のレシピですので参考程度に見ていただければ嬉しいです。
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