【40食目】爽やかブルーベリーベーグル

【40食目】爽やかブルーベリーベーグル

最近フルーツ果汁でパンを作るのにハマってきてるかも。

【材料:4個分】
・ブルーベリー　150g
・お湯　50cc
・強力粉　300g
・上白糖　20g
・インスタントドライイースト　5g
・塩　3g
・蜂蜜　30cc

【作り方】
1.　ハンドブレンダーにブルーベリーとお湯を入れ、ジュースにする。
2.　ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、ブルーベリージュースを入れ丁寧に捏ねていく。
3.　10分程度捏ねたら4等分にして丸める。
4.　ラップをかけて10分生地を休ませる。
5.　生地をベーグルの形に成形していく。
6.　鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蜂蜜を加えて混ぜる。
7.　ベーグル生地を片面30秒ずつ茹でる。
8.　200℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

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編集：Final Cut Pro X
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