Kiri キリのクリームチーズで作る レアチーズケーキ オーブンいらずで超簡単！
濃厚で口溶けまろやかな、クリームチーズケーキ！柿に飽きてきたら、お手頃なキリ（Kiri）クリームチーズでリメイクしましょ⤴︎オーブン不使用で、柿の栄養そのままに！簡単で美味しいレシピです！
お友達などにあげやすく、小さいサイズで作ってみました。せっかく美味しくできたら、お裾分けしたいですよね！
【柿のレアチーズケーキ レシピ】
□材料
バタークッキー 5〜6枚
（森永のChoiceを使用しました）
バター 30g
（よつ葉バターを使用しました）
柿 2個 （ケーキ用1個 飾り用1個）
クリームチーズ 約100g
（Kiri クリームチーズを使用 6個）
生クリーム 50ml
砂糖 30g
ヨーグルト（無糖） 50g
レモン汁 少々
バニラエッセンス 2〜3滴
・ゼラチン 5g
・水 30ml
砂糖 小さじ 1
□下準備
クリームチーズはあらかじめ室温にしておきます。
小皿にゼラチンと水を入れふやかしておきます。
□作り方
①ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖、ヨーグルト、レモン、バニラエッセンスを入れて、泡だて器で全体がクリーム状になるように良く混ぜます。
②ふやかしたゼラチンと生クリームを混ぜて、レンジで30秒温めたら.
①と混ぜます。
③柿の皮を剥き、柔らかいもの軽く潰し、硬いものは細かく刻んで、②へ入れて、さらに泡だて器でよく混ぜます。
④クッキーをジップロックに入れて、綿棒で叩いて砕き、ケーキの型（今回は人にあげやすいように10cm程の小さなものを使用）に入れ、スプーンの腹で、ぎゅっ、ぎゅっと押しておきます。
⑤ ③をクッキーを入れたケーキ型に流し入れ、２時間程冷蔵庫で冷やし、固めます。
⑥⑤が固まったら、柿をスライスして、飾り付け、ナパージュを塗って、さらに30程冷やしたら完成です！
【ナパージュの作り方】
□材料
ゼラチン 3g
水 大さじ 1
全部の材料を混ぜるだけ！
チーズケーキって、そんなにたくさん食べれないので、濃厚なので、
せっかくだから、お友達なんかにあげたら喜んでもらえるかな〜と思い、小分け作ってみました。
ぜひ試してみてください⤴︎
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