ポーチドエッグ オーロラソース

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『ポーチドエッグ オーロラソース』
定番の卵料理!

【材料(2人分)】
卵中          2個
レタス         6枚
トマト         中1/2個
——-A——
ヨーグルト(プレーン) 大さじ1杯
マヨネーズ       大さじ1/2杯
トマトケチャップ    大さじ1/2杯

【作り方】
1. 小鍋に湯を沸とうさせ、卵2個に対し、小さじ1の割合で酢(材料外)を入れて火を弱め、卵を割り入れます。表面が白くなってから1~2分ゆでて、穴あきおたまですくいとり、ざるにあげます。
2. レタスは5~6mm幅のせん切り、トマトは1cm厚さの輪切りにして4~8等分します。Aは合わせます。
3. 野菜に卵をのせ、Aをかけます。野菜に黄身をからめながら食べます。

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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
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